1、时间：香瓜一般在长出4-5片叶子时掐顶尖，在子蔓上有瓜时，可以在4个叶时掐尖，在子蔓上无瓜时，可以在长出2个叶时掐尖。2、方法：香瓜会采取不同的整枝方法，分别是单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝、四蔓整枝，根据具体的整枝方法来摘心，比如，单蔓整枝需在主蔓的第5节左右、长瓜处只保留3对叶子时摘心。
香瓜一般是在长出4-5片叶子时掐顶尖，瓜秧上留下3-4条子蔓，在子蔓上有瓜时，可以在4个叶时掐尖，如果在子蔓上没有瓜的时候，可以在长出2个叶时掐尖，从而促使孙蔓产瓜。
香瓜会采取不同的整枝方法，根据具体的整枝方法来摘心。
1、单蔓整枝：如果采取单蔓整枝的方法，需在主蔓的第5节左右、长瓜处只保留3对叶子时摘心，如果单蔓上部分的枝条生长旺盛，可根据结果的数量来摘心整枝。
2、双蔓整枝：如果采取双蔓整枝的方法，在主蔓长有3对叶子处摘心，在子蔓15厘米处只保留两条枝蔓，其余枝条剪掉，在保留子蔓的40厘米处或是第8节处摘心。
3、三蔓整枝：如果采取三蔓整枝的方法，在主蔓的4对叶子处摘心，保留三条旺盛的子蔓，将其余子蔓去掉，之后在每条子蔓第6-8对叶子处摘心整枝。
4、四蔓整枝：如果采取四蔓整枝的方法，需在主蔓的5对叶处摘心，每条主蔓只保留4条子蔓，在每条子蔓的4对叶处摘心处理，并且保留一个瓜。在整枝修剪后，可用75%百菌清涂抹伤口，能预防病毒细菌的感染。
