胡豆也就是我们所说的蚕豆，它的营养很丰富，有人体所需的8种氨基酸。

胡豆什么时候成熟？

一、胡豆什么时候成熟

胡豆成熟的时间集中在4-5月份。生长期间，表皮呈绿色，成熟后表皮变黑，胡豆在我国各地均有种植。

二、吃胡豆有什么好处

1、胡豆中所含的钙、锌、锰、磷脂是调节大脑和神经组织的重要成分；

2、其中的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

3、胡豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

4、胡豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

三、吃胡豆胀气怎么办

胡豆吃多了，就会出现消化不良，肠内蛋白质异常发酵引起胃肠胀气。我们可以喝一杯金桔茶来缓解这个情况。

或者按摩肚子，促进肠蠕动利于排便排气，不要久坐，多走动。

适当饮用酸牛奶利于肠道内正常功能的恢复，如果情况比较严重，最好先咨询医生，再拿药促消化。

胡豆虽然好吃，但是不建议多吃，特别是消化不好的人，尽量少吃。