芹菜幼苗黄色，可能是氮肥使用过多，需要为植物补充磷钾肥，或幼苗可能暴露在阳光下，需要遮挡其强光，但也可能被浇水过多，造成幼苗根系损伤，在后期养护中，必须严格控制芹菜水分，使植物健康生长。
芹菜苗发黄怎么办1.补充营养
芹菜幼苗的黄化可能是在腌制过程中，为植物提供单一的氮肥，导致幼苗叶片缺乏钾肥而变黄，因此在芹菜后期的养护中，可以提供均衡的营养，最好在生长期施用氮肥，在日常维护中使用磷钾肥。
2.注意灯光
芹菜幼苗比较脆弱，只能接触散射光。如果在强光环境中暴露于阳光下，会导致幼苗的黄色和不良生长。因此，在后期腌制芹菜幼苗时，必须将其置于发散环境中，等待幼苗生长成熟，并能为其提供直接的光照。
3.严格控水
芹菜苗期对水分的需求量很大，但频繁的水分供应会导致植物根系水分积累，不能正常生长，因此在芹菜幼苗后期的养护中，可以在土壤干燥时浇水，将土壤全部浸水，并在土壤湿润时通风通风芹菜。
4.喷洒药剂
芹菜幼苗黄色，也可能是植物病害，不能正常生长，此时需要喷洒多菌灵溶液到幼苗上，消灭植物上的细菌，也可以在土壤中浇灌百菌清溶液，清除土壤中的细菌，对于严重病害的幼苗，必须清除芹菜们，使植物能够恢复正常生长。
