韭菜和葱是我们常吃的食物，但不知道大家有没有听说过韭葱呢?韭葱和大葱看起来差不多，唯一的区别是韭葱是实心的，这也是我们辨别韭葱最重要的方法。韭葱的栽培历史很长，在古罗马时期就已经被欧洲人广泛栽培了。它在上个世纪三十年代才传入中国，虽然说中国各地的气候都很适合韭葱生长，但由于地理等种种原因，还是在广西栽培的最多。
韭葱风味独特，很多人都很喜欢吃。今天小编想和大家聊一下韭葱的价格，避免大家买的时候吃亏。
韭葱的价格韭葱虽然少见，但价格并不高，和一般的蒜苗价格差不多。小编现在在上海，根据小编今天去菜市场调查的结果，韭葱的价格基本上是三元每斤。这个价格可能会随着天气或者采收时间的变化而发生改变，但应该不会波动太大，希望大家在买的时候可以得到一个合理的价格。
韭葱的价格如此实惠，而且还是一种还没有被大家所熟知的蔬菜，想必很多人都会很好奇韭葱有什么营养。接下来小编就想带大家看看韭葱有什么营养呢?
韭葱的营养价值一、 草酸
韭葱中的叶酸是一种水溶性维生素，想必很多妈妈在怀孕前或怀孕期间都会被医生叮嘱补充草酸。这是因为草酸可以促进智力的发育，避免新生儿的缺陷。当然成年人也是需要定时补充草酸的。成年人缺乏草酸会造成贫血和白细胞减少，进而导致抵抗力会下降。
二、 维生素
韭葱中主要是含有维生素B和C。可以起到增强抵抗力，预防口臭的作用。
三、 多种矿物质
韭葱中含有大量的钙和镁，可以帮助增强骨骼强度;还含有大量的钾，可以促进神经系统的发育，维持他们的兴奋性。缺钾的人总是会感觉没有精神，怎么睡都不够，其实多吃点韭葱也可以起到一定的效果。
好了，今天关于韭葱的知识就介绍到这里了。希望大家之后在购买韭葱的时候可以做到心中有数，即可以丰富家人的餐桌，又可以用最少的钱买到最新鲜的食材。希望今天的内容对大家有所帮助，谢谢阅读!
