姜芽是姜经栽培后的芽。姜芽鲜嫩，可用于炒菜和泡菜。那么姜芽用什么方法栽培？如何培育高产？培养中应注意的问题都有什么？
准备生姜选用色泽好、无病害、质地厚实、芽眼多、无霉变、保存性好的生姜进行栽培。选择一种需要处理消毒的好姜，用40%甲醛150倍的水溶液浸泡即可消除细菌。之后，我们需要用湿沙促进发芽。把沙子擦干净，消毒，然后把生姜埋在沙子里。保持湿润。外面用胶带盖住，选择温室，需要25度保温，约3周就会露出花蕾。
苗床准备种植前，我们需要准备深松的沙壤土，每亩施用3000斤左右的发酵消毒农家肥。埋在土里之后，仔细地整理地面并做一个苗床。苗床大约1米宽，不要太宽。值得注意的是，苗床准备好后，可先浇水，还可采用塑料薄膜保温，温度升至15度以上再播种。当然，也可以直接在外界温度稳定在15度以上的情况下播种，不用覆盖。
种植管理生姜芽采用土培或砂培方式栽培，但均为软化栽培，栽培的生姜芽均黄嫩。在苗床上行播，株距约5cm。直接按排开一条10厘米宽的沟，按姜调深。播种后，还要覆盖5cm细砂。还需要覆盖塑料薄膜来提高温度，这样芽长得快多了。姜芽即将出土时，应建小拱棚，去掉塑料薄膜，遮光栽培。当姜芽长到5厘米时，就可以收割了。
注意事项栽培到5厘米左右，就能及时收获。如果不收割，很容易衰老，长成植物。栽培时应避免高温高湿，生姜片易腐烂，不能接受强光。注意姜芽的培育，如果价格不好，也可以疏一些，继续做姜芽的培育，但不要遮荫。
姜芽是软化栽培的产物，类似韭菜。栽培必须符合要求，这样产量质量才高。一般来说，姜芽没有损失。您可以继续转换。
